明萱營養天地

急性鼻炎往往轉成慢性鼻竇炎或萎縮性鼻炎。
中醫治療慢性鼻炎，通常採用消炎、通竅、溫中、扶正祛邪諸法。
民間流傳的藥膳療法，基本符合上述治療原則，現推薦幾種，供慢性鼻炎患者選用。

慢性鼻炎的飲食注意首先應該慢性鼻炎的病因談起。
慢性鼻炎發生的原因之一是營養不良，主要是指维生素A的缺乏，也有维生素B缺乏有關。
因此，慢性鼻炎患者應多吃一些富含维生素A、维生素B的食物，以補充人體的需要。在水果及蔬菜中，如杏、波蘿、柿子、胡蘿蔔、西红柿、油菜、動物肝臟、雞蛋、牛奶等含有豐富的维生素A和胡蘿蔔素，進入人體後能轉變成维生素A。维生素B主要存在瘦肉及動物肝臟，粗糧，糙米，小米，玉米中。
以中醫角度来看，按不同症狀給予不同飲食調理，如實熱症不宜吃羊肉，辣椒及飲酒等；虛症者不宜吃蘿蔔，宜食山藥等；燥性或萎縮性鼻炎，不宜食辛辣，燥熱食物，宜多吃水果，蔬菜，蜂蜜等。慢性鼻炎是很難治療的。但如果患者能夠在治療慢性鼻炎時注意飲食，就能起到事半功倍的治療效果。

肥大性鼻炎，宜：利水滲濕食物如芫荽、薑、葱、韭菜、荠菜、苡仁、芡實、扁豆、赤豆、蓮子等。忌：忌食寒冷滋腻食物，如肥肉、蟹、田螺、河蚌、海鮮。
萎縮性鼻炎，宜：多食富含维生素A、B2、C、E、菸鹼酸的食物，多食新鲜蔬菜水果，又宜多食含鐵食物。臨床上用鐵劑治療萎縮性鼻炎，有效率可達75%左右，可見對血清較低的萎縮性鼻炎患者，多吃含鐵食物，療效是肯定的。忌：抽菸和食辣椒、飲酒、吃火鍋等上火、生冷、辛辣食物。