明萱營養天地

剛剛難得的到sina信箱收信，發現了一封知識+寄過來問我關於"Ca-CAN"的信件，一開始我看到這東西，我壓根不曉得這是什麼東西阿！之後又回信問對方，他對我說這是攜鈣素，轉一轉腦袋，查一查google，花了點時間回了對方，也放上來和大家分享我的看法，當然有別的看法的人也歡迎留言指教。

通常學正統醫學的人，是不會鼓勵去購買或攝取一些補充劑(職業推銷就不說了)。除非有特殊需求，EX：疾病、特殊成長時期.......
所以我個人除了偶爾會吃維生素B群之外，也沒有特別會去買什麼或推荐什麼。

用了一些時間上網收尋了一下你說的「Calmodulin」這東西，哇~真是太神奇了，當然正反的網頁都有，但是基於我主觀的看法，這種東西很快就會被開罰取締了。(也看到有些網頁有寫他已經被取締了)

攜鈣素，簡單來說，就是身體內攜帶鈣質的蛋白質。我相信你上網收尋，每個店家寫的更是詳細。
但是到底它有沒有效呢？我不敢絕對的說有效或沒效。
我拿商家的廣告來說好了，或許比較容易回答你的問題。
「新攜鈣蛋白生活餐m-CAM：特別針對亞裔人口常發生的乳糖不耐症(喝牛奶會腹瀉)的人精心研發的營養保健品,全新配方讓m-CAM的吸收率提高30%,又加上膳食纖維,可促進腸道蠕動,使腸道內的[米田共]比較柔軟而易於排出。骨骼保健新領域－Calmodulin(Ca-CAN攜鈣蛋白)：身體中的鈣需鈣鍵合蛋白(CBP)的存在，鈣才能發揮有效的作用，根據研究人體中最重要的CBP即是Calmodulin(攜鈣蛋白Ca-CAN)，當鈣離子與Calmodulin成為結合物後，鈣離子將被引導到適當的地方，才能做到骨骼及全身的保健，Calmodulin(攜鈣蛋白Ca-CAN)能做全身鈣離子的調節，是從根本調理而不是表面補充。」

↑以上寫的幾點，其實我沒有特別要反駁的，只是我要提示是否真的需要這產品的地方有幾點。
1.目前而言，鈣質吸收還是以牛奶為主要來源，因為鈣質和乳糖結合後，腸胃道會容易將鈣質吸收進入體內。攜鈣素這東西在小腸細胞內有可以協助鈣質帶進體內.........重點來了，在腸子外面(還沒被人體吸收)攜鈣素是否有活性和鈣質結合這不得而知，在來在腸子外面，你沒有乳糖不耐症(喝乳製品嚴重拉肚子)也不用怕吸收有問題。
2.蛋白質經過消化後，已經不是原來的蛋白質，在胃中經過分解，小腸吸收，人體會依自己需求用吸收後的peptide或amino acid(蛋白質的消化產物)在合成需要的蛋白質。所以如果你沒有營養不良，身體本身就會合成足夠的攜鈣素作用。
3.如果真的是為了預防骨質疏鬆，足夠的鈣質還是最重要的(沒有說超過攝取，但至少要足夠)。
所以後面這句話「能夠吸收多少鈣質不是重點，能夠平衡才是重點，鈣不能過多也不能太少，Calmodulin(Ca-CAN攜鈣蛋白)是可調度鈣的平衡者，能將鈣離子引導到適當的地方。」我就不怎麼認同了，鈣太少會骨質疏鬆，鈣太多(如果沒有代謝疾病)身體會自動排除，應該說，人體是一個非常精密的東西，任何東西過多過少他自然有調節的作用。一個鈣質攜帶者，除非有缺乏(可能身體缺陷無法生產，或是營養不良生產不夠)不然對於骨質密度應該不會有所影響。不可否認他在身體裡的角色是重要的，但是身體所製造的絕對夠人體使用。

p.s.：忽然間又看到一個產品的盲點，膳食纖維本身就是會鈣質結合，但是是阻礙鈣質吸收，增加排除量。