明萱營養天地

昨天犧牲老鼠，那今天去捐個血贖罪。
昨晚刻意吃了番茄牛肉麵(註一)，也刻意早睡(註二)。今天早上沒有實驗，學姊說可以下午到實驗室就好。早上就到學校前的捐血車捐血去。

悠閒吃早餐，帶瓶水。然後就到學校的捐血車旁，填資料，上捐血車。
其實還小緊張，因為畢竟有一陣子沒有捐血了，而且一直被退貨。
台北的捐血車很妙，是可以躺著捐血的。例行的作了一些檢查，還是血紅素讓我最緊張，一滴血......檢查人員看一看硫酸銅溶液：「很好，你可以捐血了。」
其實我心理不是高興我血紅素足夠，而是有點那悶的嘀咕：「台北是不是很缺血，所以不管我有沒有血紅素足夠都可以捐阿？」因為11.8這個數字困擾我太久了。(註三)

很順利的捐完250cc的血液，且沒有任何的生理不適，躺著捐血真的比較不容易頭暈發昏。
心情愉快！

註一：番茄牛肉刀銷面是我再學校路上發現的一家好吃的牛肉麵。有番茄的酸甜，卻又不失牛肉麵的好吃。而且番茄屬於蔬菜類，所以在外食中蔬菜容易攝取不足的情況下，不無小補，by the way番茄可以降低血膽固醇；而牛肉，其實我考前是忌牛肉的，只因為迷信，但是平常我不忌口，尤其我知道我有血紅素不足的情況，在紅肉中含有豐富的鐵質，而且是屬於heme-Fe的形式，所以吸收利用率皆較植物性產品高。

註二：前晚講電話講過晚，而昨天早上有meeting一早就要到學校，下午也沒有午睡，所以可以說是睡眠不足阿。而血紅素也會因為睡眠有所影響，所以捐血至少要睡滿6小時才能捐血。

註三：我已經好一陣子的血紅素都是11.8了，就是貧血。而女生標準值是12.0才可以捐血。