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學理上，飢餓下能量利用分解次序為：
1.肝糖分解，轉為葡萄糖供細胞利用 2.骨骼肌、體蛋白分解增加胺基酸釋出在肝臟中進行糖質新生，成為葡萄糖主要來源 3.幾天後，為保留蛋白質而脂肪組織脂肪分解，游離脂肪酸釋出氧化作用及酮體氧化利用。
以此生化反應看來，若以節食減肥為先利用肌肉蛋白分解，才會利用脂肪組織分解。
再者，因為一公斤的瘦肌肉所能燃燒的熱量，是一公斤肥肉的七倍，所以，當瘦肌肉比例增加，基礎代謝率就會增加，身體也不容易囤積脂肪。增加瘦肌肉組織，提高基礎代謝率，增加燃燒脂肪。大家都為了減重避免以節食或迅速減重而導致肌肉組織的耗損。
怎麼動不動都為有人說：「結實的肌肉比較難減，脂肪比較好減肥」，甚至有時候會從醫學背景相關的人士口中說出。
有生理生化背景者，可以為我解答到底「結實的肌肉比較難減，脂肪比較好減肥」謠傳，還是我的誤解？
1.肝糖分解，轉為葡萄糖供細胞利用 2.骨骼肌、體蛋白分解增加胺基酸釋出在肝臟中進行糖質新生，成為葡萄糖主要來源 3.幾天後，為保留蛋白質而脂肪組織脂肪分解，游離脂肪酸釋出氧化作用及酮體氧化利用。
以此生化反應看來，若以節食減肥為先利用肌肉蛋白分解，才會利用脂肪組織分解。
再者，因為一公斤的瘦肌肉所能燃燒的熱量，是一公斤肥肉的七倍，所以，當瘦肌肉比例增加，基礎代謝率就會增加，身體也不容易囤積脂肪。增加瘦肌肉組織，提高基礎代謝率，增加燃燒脂肪。大家都為了減重避免以節食或迅速減重而導致肌肉組織的耗損。
怎麼動不動都為有人說：「結實的肌肉比較難減，脂肪比較好減肥」，甚至有時候會從醫學背景相關的人士口中說出。
有生理生化背景者，可以為我解答到底「結實的肌肉比較難減，脂肪比較好減肥」謠傳，還是我的誤解？
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