明萱營養天地

很早就下課了。去學餐吃東西，畢竟這才是最經濟實惠又健康的吃法。
吃吃吃...我今天吃了41元耶！很豐盛唷！有苦瓜、茄子、佼白筍炒紅椒、炒地瓜葉、炒菠菜、白色花椰菜、高麗菜還有涼拌豬肝......一整個就是營養又豐盛的午餐啦！吃了兩碗飯外加一碗紫菜湯。
我還在邊看電視邊悠閒的吃著我的午餐的時候，旁邊來了3個女生。
看到他們自助餐上面的菜色，一整個讓我傻眼！
坐在對面的那位應該是學妹吧！(畢竟大四的學生很少出現在校園裡面了)盤子上裝了：一大塊雞肉、一煎魚排、好像還有一碗茶碗蒸，唯一看起來像是蔬菜~可是事實上不是蔬菜的「薯餅」。或許大家看起來一點也不訝異，可能是學營養的關係吧！整盤的肉沒有一點點青菜，也沒有綠色的東西，只有攝取大量的肉類和碳水化合物，這真是讓我太太太太驚訝了。
而坐在我旁邊的兩個人(共吃一盤)，也是差不多的情形，唯一可取之處，就是，至少他們的盤子裡有兩小朵的白色花椰菜，和一小戳(估計不到 30 g )的牛蒡絲(此時我心理在os：為什麼我剛剛買的時候沒有牛蒡絲)。
花椰菜：十字花科植物，一天至少要吃一份的十字花科植物(花椰菜、高麗菜......)，有解毒的作用，可以抗腫瘤。
牛蒡：還沒想到有什麼特殊的營養價值，可是，高纖維飲食少不了他，纖維質豐富，更重點是涼拌牛蒡絲，很輕，味道夠，也開胃，如果想省錢吃自助餐的話，可以夾一點牛蒡絲，然後盛一大碗飯就可以當一餐了阿！(缺錢時候的做法啦！)