明萱營養天地

常見的錯誤減肥方法
1. 極低熱量飲食：VLCD供應的熱量一般在400~800 kcal/d，蛋白質的供應量在70~100 g/d。其供應型態可能是以液態飲食為基礎型態，或是主要吃瘦肉、魚或雞肉在補充微量元素。預期體重減輕範圍在2 kg/w。VLCD可以在較短時間達到較多的體重減輕，但是長期的體重維持而言，卻未勝過LCD。這種飲食需要接受密切的醫療偵測，因其具有導致電解質異常、脫水、膽結石形成、心率不整和其他併發症的危險。
2. 胡亂吃藥減肥法：一聽到什麼減肥藥、減肥茶有效，就想盡辦法買來吃，也不管是否來路不明、有沒有合格証。要知道來路不明的減肥藥多為下列成分：安非他命、類固醇，會造成無法彌補的傷害﹔利尿劑造成脫水﹔瀉藥導致腸內菌的生態改變，讓大腸蠕動能力喪失形成永久性便秘。
3. 震動機、碎脂機減肥法：高頻震動會對人體造成傷害甩脂機能否減肥，不少專家都持懷疑態度，更重要的是，骨科和運動傷害方面的專家認為：甩脂機還可能給一部分消費者帶來身體上的傷害。有腰椎、頸椎、關節炎等疾病的患者要慎用甩脂機。這些患者的骨骼比較脆弱，高頻縱向震動會給他們的身體帶來過高的負荷，導致本來脆弱的骨骼突然惡化。第二，有高血壓、糖尿病等內科心腦血管疾病的患者也不適宜使用甩脂機。這些患者的身體不能負荷外來的劇烈刺激。 第三，年齡大的消費者適應能力差，也不適合使用甩脂機。心臟疾病患者千萬不要使用甩脂機，因為突然的劇烈抖動，可能危及患者的生命。同時，長期的強烈抖動可能會引起一種叫做「震動病」的職業病，常見於風動工具和電動工具作業者。另外，有關醫學資料也顯示，劇烈的全身抖動可以引起內臟位移，甚至造成機械性損傷，還可以抑制機體胃腸蠕動和胃酸分泌，產生上腹飽滿、脹痛等胃腸道症狀，引發胃腸道疾病。以坐姿接觸全身抖動，可能導致脊柱肌肉勞損和椎骨退行性變、椎間盤脫出症等病症。劇烈抖動還可能對骨關節、韌帶、肌肉造成損傷。 女性接觸全身抖動，可能導致經期延長、經量過多和痛經以及子宮下垂、流產及異常分娩率上升。老年人在高頻震動下尤為危險。
飯後使用甩脂機還可能造成胃下垂、腸扭轉等內科疾病。
4. 吸煙減肥法：飯前或空腹時抽1根煙，會令胃部感到不適，而沒有胃口吃東西。要知道，用抽煙來減肥的人，真可以獲選為最得不償失的人。這是種嚴重傷害健康的減肥法，除了會讓肺部受損，空腹抽煙更會讓胃部血管痙攣而引發胃炎。
5. 催吐減肥法：據說宮澤裡惠就是用這個方法快速瘦下來，結果得了厭食症，經過多年的治療才痊愈。要知道，雖然有人用這種方法1個月就瘦了5kg，但醫生把嘔吐減肥法歸類為「極危險」的減肥法。因為嘔吐時，胃酸會傷害食道、喉嚨和牙齒，讓人感到全身不適，更會導致皮膚粗糙。如果養成想吐就吐的習慣，很可能會導致貪食症、厭食症，傷心又傷身，絕不能貿然嘗試。
6. 斷食減肥法：沒錯，沒吃東西一定瘦。但是長期下來，會讓營養素缺乏，基礎代謝減慢，身體漸漸習慣后，即使不吃東西，體重也無法下降。而一旦恢復飲食后，會快速復胖，甚至比原來的體重還多，造成所謂的「溜溜球效應」。
節食減肥法是一般人在減重時最先聯想到的減肥方法，因為最容易實行、使用頻率也最高，於是「節食/斷食減肥法」堪稱減重法的第一名。可是若是節食不當，往往會傷害到身體，以下舉出幾項節食減重法會有的狀況發生。
(1)頭暈目眩：由於熱量及營養攝取不足，以及身體水份大量流失，容易造成頭暈目眩。
(2)胃痛：許多人在節食減重期間，因為東西吃太少而導致胃潰瘍發作，不得不慎。
(3)失眠：因為飲食習慣的改變，有時會導致身體荷爾蒙失調，而造成失眠。
(4)便祕：通常是因為缺乏水溶性纖維及水分所導致，可以多吃蔬果及多喝水來改善。
(5)疲倦：由於減少醣類的攝取，人體原動力的熱量就會不足，稍稍活動便有無力的感覺，可多吃些蛋白質和維他命B含量高的東西。
(6)不正常掉髮：錯誤的減重方式會導致身體蛋白質攝取不足，會引起頭髮的代謝異常，而提早脫落。
(7)月經異常：因為營養不良，引起荷爾蒙失調，會有月經提早或延後、經量變少的情況發生。
7. 杜絕澱粉類食物：東方人的確較愛吃澱粉類食物，但這並不代表碳水化合物是讓人發胖的主因。完全杜絕澱粉類食物，會導致營養失衡，失去一整天的活力與元氣，身體能量不足，無法好好運作。事實上部分澱粉類食物含有高量的纖維，吃下不僅容易有飽足感，並有食療的效果，如芋頭、地瓜等。
8. 經期後1周不吃東西：這就是所謂的生理期減肥法，運用月經後1周，情緒較穩定，而代謝速度較快時，突擊減肥。所以就有人認為在這段期間，乾脆不要吃東西，每天隻要補充些流質，多喝水，瘦得一定很快。這樣可是很傷身。在經期後1周的時間，因為代謝速度加快，更要把握時間運動，維持長效的燃脂效率。如果斷食不吃，可是會讓基礎代謝速度減慢，整個人也會顯得沒有光彩，如同枯萎的花朵一般。
9. 不運動只穿塑身衣：這樣真的沒有效果。調整型內衣隻是幫你矯正姿勢，隨時挺胸收腹，可以當成減肥的輔助工具，但絕對不能取代運動。它沒辦法將你身上的贅肉消除，要和有氧運動、飲食調整相結合，才能發揮效果。
10. 雞尾酒療法：雞尾酒療法與一般的減重方法最大不同是使用藥物來減肥，通常藥物減肥並不適合每一個人，必須考慮身體對藥物的反應，最好在醫師的指示下，才能安全使用。
雞尾酒減重療法的藥物可能包含有抑制食慾、降血脂、降血糖、利尿劑、抗憂鬱、以及甲狀腺素等藥物，因此常見的副作用有頭暈、心悸、全身無力、精神亢奮等，對於某些人還有可能引起蕁麻疹之過敏反應。因此，民眾在接受雞尾酒療法的過程中，必須多加留意身體的反應，並適時與醫師討論。
一般來說雞尾酒療法可以讓人在短短時間內快速減重，看起來雞尾酒療法具有快速瘦身的效果，不過常見的現象是，當藥物停止後體重馬上回升，幾次減重下來，體重上上下下，有如溜溜球般，體脂肪越來越高，減重越來越不容易，而且有可能併發膽結石發作，不得不小心。
11. 優酪乳減肥法：近來優酪乳減肥法是最熱門的減重法，優酪乳具有乳製品的營養價值，還有活性益菌，能幫助消化、強化鈣質吸收，是健康食品，不過因為有人害怕優酪乳的酸味與發酵的怪味，不論是調味或原味優酪乳，往往添加過多的糖及香料菌，因此建議在選擇優酪乳時，盡量以低糖、低卡為原則。
不過優酪乳減肥法是一個不均衡的減肥菜單，裡面缺乏很多人體必要的營養素，容易出現脫水和肌肉組織損耗的情形；而且吃的愈少、又缺乏纖維質，愈容易便祕，雖然優酪乳和酵素飲料皆有整腸的作用，不過吃進去的量不夠，或是油脂不足，在排便還是會有問題。另外患有慢性疾病的人，皆不宜食用這種熱量低於1200大卡的食譜。
12. 單一食物減重法：在常聽到的食物減重法中，有很多是使用單一食物的減重法，像是「三日蘋果減肥法」、「吃肉減肥法」、「油魚減重法 」、「瘦身湯」等，令人眼花撩亂的減重方法，但是在使用這些減重法的時候必須要注意他所帶來的副作用。
(1)三日蘋果減肥法：是指三天內不吃其他食物，只以蘋果裹腹，這種方法雖然簡單、也可達到減重效果，但是容易造成營養極不均衡，若不適當的進行，容易損害身體機能，危害身體健康，特別是在發育期的青少年，更是不可嘗試。
吃肉減肥法是三餐只吃豬牛羊肉，這種方法可增加代謝速率且耐餓，可減輕體重，但是長期使用此法容易造成營養不均衡，而且增加腎臟的負擔。
(2)油魚減肥法：是利用油魚的脂肪無法被人體吸收的特性，減少熱量的吸收，但是如果沒有配合低熱量的飲食計劃，仍然無法有效的減少體重，最多也只能維持體重而已，而且油魚減重法會造成拉肚子傷身，排出的糞便會很臭。利用油魚減肥可以獲得短期減重的假象，但是事實上這種方法會對健康造成極大的影響，太過激烈的油魚減肥法會因為攝取營養不均衡，造成體內電解質不平衡，造成掉髮、暈眩、饑餓等症狀，而且飲食中蛋白質過高，嚴重的會造成腎臟負擔過重、體內代謝混亂、血液酸中毒等不良現象。
以上只採用單一食物減重法的方式，都有相同的缺點，就是通常使用這些方法的所瘦下來的體重，都不會是身體的脂肪，而是水分與肌肉組織，因此即使能夠很夠迅速的減去體重，但一回復正常飲食後，體重又會迅速回升，而且會造成身體裡的脂肪堆積更多，因此建議還是不要以單一食物為減重的方法，不然瘦身不成反傷身。
13. 代餐減肥法：對試過百百種減重方式的減重者，代餐這個名詞應不陌生，許多人曾經使用過代餐來減肥，不過對於代餐減重的成效及評價不一。一般來說，代餐的使用方法是以餐包來取代一餐，若以一般的外賣排骨便當來計算800～900大卡，若以代餐取代就可少攝取400~600大卡左右，一天若代兩餐就約少攝取800~1200大卡，一個月可減去2～3公斤。另外還有一種代餐，它與一般代餐不同處在於只取代主食（麵、飯）部分，因此在食用時還可以搭配一些適量、自己喜歡的菜餚，一般來說此種方法較易為大眾所接受。代餐的優點在於方便準備、營養均衡、容易有飽足感，減重效果不輸藥物控制；不過有人為了希望效果加倍，三餐皆用代餐取代，可能剛開始效果還不錯，不過長期下來容易生厭而放棄，所以代餐的使用還是須經過醫師及營養師評估後，再使用較為理想。所謂的代餐﹐通常是粉狀可沖泡的物體﹐沖調特定的份量以取代一餐正餐。它們的特點都是低熱量。合格的代餐﹐可以提供質量均佳的蛋白質﹑維生素與礦物質﹐維持身體的機能﹐並附有經營養師設計的均衡飲食參考食譜。經過衛生署審核的特殊營養食品之病人用控制體重食品﹐較令人安心。經過營養師指導﹐搭配均衡飲食﹐取代一兩餐正餐是可以採用的方式。只是製售代餐的廠商良莠不齊﹐更不乏不良產品摻加有害成份（如木麻黃素等引起神經興奮的物質）。因此選購前應注意代餐的成份﹐並在專業人士的指導下食用較有保障。
14. 抽脂法： 以外科手術的方式﹐割除或吸出腹部﹑臀部﹑或四肢多量的脂肪。執行這項手術有一定的風險﹐輕者看起來不自然﹐重者造成嚴重感染或潰爛。應經由合格之專科醫師執行。另一個問題是﹐如果手術後在飲食上不加節制﹐還是會胖回來﹐其實很麻煩。
15. 羅氏鮮（讓你酷）：繼威而剛後引人注目的藍色小藥丸。它的特點在抑制脂肪的吸收﹐以減少食物熱量的吸收。但隨著脂肪吸收的減少﹐也會影響維生素A﹑D﹑E﹑K等脂溶性維生素與必需脂肪酸的吸收量﹐久了容易造成上述營養素的缺乏。這是一種處方用藥﹐應經過醫師的處方與藥師的指導才能服用。
16. 吃肉減肥法：吃肉減肥有兩種﹐一種是吃瘦肉﹐一種是吃肥肉﹐而且都不吃飯。前者是藉由瘦肉攝取大量的蛋白質﹐較為耐餓並加速新陳代謝。它的問題在於會造成腎臟的沉重負擔。也由於肉類是鈣少磷多的食物﹐容易因鈣磷攝取的不均衡﹐造成骨質流失與抽筋。後者則是藉由肥肉攝取大量的脂肪﹐造成酸中毒（酮酸中毒）﹐自然影響食慾。它會讓人腹瀉﹐營養不良﹐而且刺激血脂肪的上昇﹐非常傷身。這兩種吃肉減肥法﹐都很危險。