明萱營養天地

爵色的野菇牛排真好吃，以前爵色就是我喜歡的店家，但當時的我，還沒有為了吃東西不惜花很多錢，經過大三、大四與喵兒的相處，發現享受美食是一件大大滿足心靈的方法，加上台北高物價的刺激，以前覺得一餐超過百元都是奢侈的行為，而現在只要在千元以內都是可接受的範圍。（為什麼我再北醫附近隨便吃都在百元左右）
從前菜而言，小且精緻，由左致右分別為培根蘆筍＋鮮橘醬，中間為醃過的番茄配上酸甜莓醬，右邊為龍蝦魚卵沙拉外加些芥末的嗆辣口感。
（之後顧著吃忘了拍照）



番茄海鮮湯，依據話：「料多、味美，很實在。」沒有太多的雜味，但但的番茄清湯最能襯托出海鮮的鮮甜，草蝦、蛤蠣、淡菜（長得很像九孔的海產）、花枝，除了料多味美，我也想不到更好的形容詞了。


主菜上場了！野菇牛排，其實肉的量還滿多的，切開七分熟的牛肉，很厚，軟嫩，中間還些許紅紅的肉色最令人喜歡。我也吃不是那個部位，至少不是帶筋的部分，所以整體的肉很細緻，容易咀嚼的那種。
而我最推崇的是他的野菇醬！雖然並不是所有人都會喜歡蕈類的味道，淡他的野菇醬很實在，那是坊間蘑菇醬無法比擬的。它很香，但不是香菇的那種香，香味在嘴中相當的濃郁，很像「巴西蘑菇」的味道。（有陣子巴西蘑菇很流行，倆會買來煮排骨湯或是雞湯，但當時我並不愛那種味道）

它的盤飾有蜜蕃薯，是用金桔下去蜜得，所以吃起來有一種酸酸恬恬嘴裡還散出桔子香。燙得青花椰菜讓人有清新的感覺，還有第一次吃到得烤番茄片！（現在看到他得圖片已經被我吃了幾口）它的配色用的很巧妙，紅橘綠黃白都有用到。

它的飲料和甜點就不加以介紹了，因為任何餐點得選擇都很類似，而更重點得是似乎沒有特別的佳評。（我忘記哪次去，有人說提拉米蘇很…）我本身就只吃奶酪，是還不錯的，芒果奶酪，很合時宜。